暑い暑いと言いながら季節は移り替わり、日暮れもずいぶん早くなってきました。これからやって来る寒さに備え、冷たい食べ物で疲れた胃腸を整えましょう。最近は年中店頭に並ぶ野菜も多く“旬”のものがわかりにくくなっています。実りの秋、体を冷やす夏野菜より、根菜類など体を温める野菜を選びたいですね。寒い季節に採れるもの、寒い地域で作られているもの、精製されていないものがお勧めです。旬の美味しいものを口に入れたらゆっくりよく噛んで味わって、食べすぎにも注意ですね！

天草西海岸の夕陽『大ヶ瀬・小ヶ瀬』